| ย้อนกลับ |

กำแพงเพชร (๒)

            ในบริเวณจังหวัดกำแพงเพชรในปัจจุบันนี้ ดั้งเดิมเป็นที่ตั้งของเมืองโบราณหลายเมืองด้วยกันคือ เมืองกำแพงเพชร เมืองชากังราว เมืองนครชุม เมืองไตรตรึงษ์ เมืองแปป เมืองเทพนคร เมืองคนที เป็นต้น ซึ่งชื่อเมืองเหล่านี้พบในจารึกในเอกสารต่าง ๆ บางชื่ออาจจะเป็นเมืองเดียวกันแต่เรียกชื่อต่างกันไปตามยุคตามสมัย
            ริมฝั่งแม่น้ำปิง ณ ตรงที่ตั้งเมืองในปัจจุบันนี้ ดั้งเดิมมีเมืองเก่าอยู่ใกล้กันถึง ๓ เมือง สมเด็จกรมพระยาดำรงราชานุภาพ ทรงอธิบายไว้ว่า.-
            เมืองแรกที่สร้างอยู่ทางฝั่งตะวันออกของแม่น้ำปิง ชื่อว่าเมืองชากังราว น่าจะสร้างในรัชกาลที่ ๔ แห่งสุโขทัย คือรัชกาลพระยาเลอไทย แห่งราชวงศ์สุโขทัย ประมาณ พ.ศ.๑๘๙๐ ยกฐานะเป็นเมืองลูกหลวง ต่อมาสมัยพระยาลิไทย รัชกาลที่ ๕ แห่งกรุงสุโขทัย ได้สร้างเมืองนครชุมขึ้นอีกเมืองหนึ่งทางฝั่งตะวันตกของแม่น้ำปิง และได้ทรงสร้างถนนพระร่วงตัดจากศรีสัชชนาลัย ผ่านสุโขทัยมายังชากังราว ต่อมาสายน้ำเปลี่ยนทิศทางทำให้กัดเซาะตลิ่งด้านชากังราวไปมาก แต่ทางนครชุมกลายเป็นที่ดอนจึงสร้างเมืองใหม่ขึ้นมา มีป้อมกำแพงแข็งแรงยิ่งนักเรียกว่าเมืองกำแพงเพชร บางเอกสารกล่าวว่าเมื่อสุโขทัยอยู่ใต้อำนาจของกรุงศรีอยุธยาแล้ว จึงให้รวมเมืองนครชุมกับชากังราวเป็นกำแพงเพชร ในแผ่นดินพระบราราชาที่ ๑ (พงั่ว รัชกาลที่ ๒ ของกรุงศรีอยุธยา) แต่หากจะวิเคราะห์จากการที่แม่ปิงเปลี่ยนทางเดินไปกินพื้นที่ชากังราว ก็น่าจะสร้างขึ้นใหม่คือกำแพงเพชร
            กำแพงเพชร ติดต่อกับตากและสุโขทัย ทางทิศเหนือติดต่อกับพิษณุโลก และพิจิตร ทางตะวันออกติดต่อกับนครสวรรค์ ทางทิศใต้ และทางตะวันตกติดต่อกับตาก
            การปกครองแบ่งออกเป็น ๙ อำเภอ กับอีก ๒ กิ่งอำเภอคือ อำเภอเมืองกำแพงเพชร อำเภอคลองขลุง ไทรงาม ขาณุวรลักษบุรี พรานกระต่าย ลานกระบือ คลองลาน ปางศิลาทอง ทรายทองพัฒนา กิ่งอำเภอบึงสามัคคี กิ่งอำเภอโกสัมพีนคร
           การเดินทาง.-
            กำแพงเพชรอยู่ห่างจากกรุงเทพ ฯ จนถึงตัวเมือง ๓๕๘ กิโลเมตร โดยไปได้ ๒ เส้นทาง
            เส้นทางตรง ไปตามถนนพหลโยธิน แล้วเลี้ยวเข้าถนนสายเอเซีย ไปต่อพหลโยธิน โดยผ่านอยุธยา สิงห์บุรี ชัยนาท นครสวรรค์ กำแพงเพชร
            เส้นทางอ้อม ไปได้อีก ๒ เส้นทางคือ.-
            นครสวรรค์แล้วไปสายพิษณุโลก แล้วเลี้ยวซ้ายไปกำแพงเพชร หากเลี้ยวขวาไป จังหวัดพิจิตร
            พิจิตร ไปจังหวัดพิจิตรก่อนแต่ไปทางสายสิงห์บุรี - วังทอง แล้วมาแยกเข้าพิจิตรที่สากเหล็ก แล้วมากำแพงเพชร ทั้งสองเส้นทางนี้อ้อมแต่จะได้พักเที่ยวตามทางและพักที่พิจิตรเสียก่อน ๑ คืน
สถานที่ท่องเที่ยว.-
           อุทยานแห่งชาติ
            กำแพงเพชรมีอุทยานแห่งชาติรวม ๓ แห่ง คือ.-
            ๑. อุทยานแห่งชาติน้ำตกคลองลาน  ตั้งอยู่ในเขตตำบลคลองลานพัฒนา ตำบลคลองน้ำไหลและตำบลน้ำร้อน อำเภอคลองลาน มีสภาพป่าที่สมบูรณ์ เป็นต้นน้ำของลำน้ำหลายสายที่ไหลสู่แม่น้ำปิง สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในอุทยานได้แก่.-
                 น้ำตกคลองลาน ห่างจากที่ทำการอุทยาน ๒๐๐ เมตร เป็นน้ำตกขนาดใหญ่ เล่นน้ำได้ สวยมาก
                 น้ำตกคลองน้ำไหล  (น้ำตกปางควาย) อยู่ห่างจากที่ทำการ ๒๕ กิโลเมตรเป็นน้ำตกขนาดกลางมี ๙ ชั้น
                 แก่งเกาะร้อย  ไปตามทางหลวง ๑๑๑๗ แยกที่สามแยกไปโป่งน้ำร้อนไปอีก ๑๖ กิโลเมตร เป็นลำธาร จากคลองสวนหมาก ไหลผ่านซอกแก่งหินตามลำห้วย ดูคล้ายเกาะเล็ก ๆ กลางลำน้ำจึงสวยงามมาก และมีจุดลงแพที่ผาแดงเพื่อล่องแก่งผ่านผาชมจันทร์ อยางล่องแก่งติดต่อที่ ๐ ๒๕๑๘ ๐๒๔๐ มีบ้านพักของอุทยาน ฯ
            ๒. อุทยานแห่งชาติแม่วงก์  ครอบคลุมจังหวัดนครสวรรค์ และกำแพงเพชร เป็นป่าที่สมบูรณ์มากที่สุดป่าหนึ่ง มีสัตว์ป่าหายาก มีนกมากถึง ๓๐๕ ชนิด สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในอุทยานคือ.-
                 แก่งผานางคอย  อยู่ห่างจากที่ทำการอุทยาน ฯ ๑,๔๐๐ เมตร เป็นแก่งหินลำห้วยขลุง มีน้ำตกผานางคอย
                 ยอดเขาโมโกจู  เป็นยอดที่สูงที่สุด สูง ๙๖๔ เมตร อากาศหนาวเย็นตลอดปี ทางเดินขึ้นลาดชัน
                 น้ำตกแม่ก็  น้ำตกแม่กระสา น้ำตกแม่รีวา อยู่ใกล้ ๆ กัน ต้องใช้เวลาเดินเท้าไปกลับ ต้องพักค้างคืนในป่า อุทยานมีสถานที่ให้กางเต้นท์ มีบ้านพักให้เช่า
            ๓. อุทยานแห่งชาติ คลองวังเจ้า  ห่างจากตัวเมืองมาทาง จังหวัดตาก ๗๐ กิโลเมตร มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจคือ
                 น้ำตกคลองวังเจ้า  ห่างจากที่ทำการ ๑.๕ กิโลเมตร
                 น้ำตกคลองสมอกล้วย  มี ๔ ชั้น ห่างจากที่ทำการ ๑.๕ กิโลเมตร
                 จุดชมวิวผาตั้ง  ห่างจากที่ทำการ ๓ กิโลเมตร มีโป่งธรรมชาติ ๒ แห่ง
            อุทยานทีสถานที่กางเต้นท์ มีบ้านพักให้เช่า การเดินทางไปเมื่อเลยกำแพงเพชรไปทางตาก ก่อนถึงตัวตลาดวังเจ้า เลี้ยวซ้ายเข้าไป ๓๖ กิโลเมตร ถึงสามแยกบ้านเด่นดา เลี้ยวซ้ายตามป้ายอุทยานไปอีก ๒๑ กิโลเมตร จะถึงบ้านโละโคะ ต่อมาอีก ๗ กิโลเมตร จะถึงที่ทำการอุทยาน ฯ
            การติดต่ออุทยานคลองลาน ๐๕๕ ๗๑๙๓๐๔ ,แม่วงก์ ๐๕๕ ๗๑๙๐๑๐ - ๑ ,วังเจ้า ๐๕๕ ๗๑๙๓๑๘ - ๙ หรือติดต่อที่ส่วนอุทยานแห่งชาติ อาคารตั้งอยู่หลังกรมป่าไม้ บางเขน โทร ๐ ๒๕๗๙ ๗๒๒๓

            อุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชร
            คณะกรรมการมรดกโลกแห่งอนุสัญญาคุ้มครองมรดกทางวัฒนธรรม และธรรมชาติของโลก ได้ประกาศเมื่อปี พุทธศักราช ๒๕๓๔ ในการประชุม ณ เมืองคาร์เทจ ประเทศตูนีเซีย  " ให้อุทยานประวัติศาสตร์ สุโขทัย ศรีสัชชนาลัย และ กำแพงเพชร เป็นมรดกโลก " เพราะความงดงามอลังการของศิลปกรรม และสถาปัตยกรรมแห่งอาณาจักรสุโขทัย เป็นผลงานที่ล้ำเลิศของสถาปัตยกรรมไทยในยุคแรก และกรมศิลปากรได้อัญเชิญสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ มาเปิดอุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชรอย่างเป็นทางการ เมื่อ ๑๘ เมษายน ๒๕๓๔
            อุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชร ไปเที่ยวชมได้สะดวกที่สุด ตั้งอยู่บนฝั่งแม่น้ำปิงทางตะวันออก คือฝั่งที่ตั้งศาลากลางจังหวัดนั่นเอง ภายในอุทยานมีพื้นที่ประมาณ ๓.๔ ตารางกิโลเมตร แบ่งเป็น ๒ เขต คือ
            เขตภายในกำแพงเมือง พื้นที่ ๕๐๓ ไร่ มีโบราณสถานที่สำคัญคือ วัดพระแก้ว วัดพระธาตุ เขตวังโบราณ (สระมน) ศาลพระอิศวร กำแพงเมือง คูเมือง และป้อมประตูต่าง ๆ
            เขตนอกกำแพงเมือง เรียกกันว่า เขตอรัญญิก พื้นที่ ๑,๖๑๑ ไร่ ตั้งอยู่บนเนินลูกรังขนาดย่อม มีโบราณสถานที่สำคัญเป็นวัดขนาดใหญ่น้อยรวม ๔๐ แห่ง วัดที่สำคัญคือ วัดพระนอน วัดพระสี่อริยาบถ วัดสิงห์ วัดฆ้องชัย วัดนาคเจ็ดเศียร วัดกำแพงงาม วัดช้างรอบ และวัดอาวาสใหญ่
            กลุ่มโบราณสถานเขตอรัญญิกเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของกำแพงเพชร ด้วยโบราณสถานเหล่านี้รวมกลุ่มกันอยู่หนาแน่น ในบริเวณที่เป็นผืนเดียวกัน ตัวโบราณสถานที่เป็นของแท้ ฝีมือบรรพชนในยุคนั้น สภาพภูมิประเทศเป็นป่าธรรมชาติโดยรอบที่ยังอนุรักษ์ไว้ได้ แต่การเข้าชมก็ไม่ต้องกลัว เพราะอยู่ในพื้นที่ดูแลของกรมศิลปากร ต้องเสียค่าเข้าชม มีเจ้าหน้าที่ดูแลให้ความปลอดภัยแต่ก็ไม่เหมาะนักหากจะไปชมกันเพียง ๒ คน
            สถาปัตยกรรมเมืองกำแพงเพชร เกือบทั้งหมดเป็นศาสนสถานในพระพุทธศาสนาเถรวาทแบบลังกาวงก์ โดยมีอายุไม่เก่าไปกว่าพุทธศตวรรษที่ ๑๙ หรือสมัยพระมหาธรรมราชาลิไท แห่งกรุงสุโขทัย เช่นเดียวกับโบราณสถานในเมืองนครชุม ศาสนสถานเหล่านี้สร้างตามศิลปะสุโขทัย แต่มีอิทธิพลของล้านนา และอยุธยาเข้ามาปะปน เพราะกำแพงเพชรคือกึ่งกลางของล้านนากับอยุธยา เป็นผลให้ศิลปะที่ถูกผสมผสานนี้เรียกว่า " สกุลช่างเมืองกำแพงเพชร " แต่ที่มีพราหมณ์เข้ามาปนเช่นศาลพระอิศวร เพราะพุทธกับพราหมณ์นั้นแยกกันยาก แม้จะนับถือพุทธแต่เวลามีพิธีการต่าง ๆ ก็มีพราหมณ์ปน จึงเกิดศาลพระอิศวรขึ้น
            เอกลักษณ์ของโบราณสถานในอุทยานประวัติศาสตร์ หรือในเมืองก็ตาม มักจะประกอบด้วยการก่อสร้างด้วยศิลาแลง (เว้นนครชุม สร้างด้วยอิฐ) ศิลาแลงนั้นเป็นหินชนิดหนึ่งเมื่ออยู่ใต้ดินมีลักษณะอ่อน ครั้นเมื่อนำขึ้นสู่บรรยากาศแล้วจะแข็งตัว และมีสีแดงหรือน้ำตาลเข้ม ศิลาแลงเกิดเป็นพืดใหญ่อยู่ใต้ดิน ขณะที่เปิดหน้าดินลงไปพบนั้นจะยังไม่แข็งนัก สามารถนำขวานหรือชะแลงเซาะเป็นร่อง และงัดเอาออกมาเป็นแท่งใหญ่ ๆ ได้ เมื่อยกขึ้นมาถูกอากาศแล้วต้องรีบถากตกแต่งก่อนที่จะแข็งตัว ศิลาแลงมีสารประกอบทางเคมีที่สำคัญคือ เหล็กออคไซด์ อลูมิเนียมออคไซด์ และ ซิลิคอนออคไซด์ แต่ถ้าหากหน้าดินถูกธรรมชาติเซาะออกไปเองทำให้ศิลาแลงโผล่ขึ้นมาเหนือพื้นดิน และเปื่อยยุ่ยกระจายเป็นดินลูกรัง
            โบราณสถานของอุทยานที่เป็นวัด ทั้งในเขตคามวาสี และอรัญวาสี จะสังเกตว่ามีการสร้างด้วยศิลาแลง จะมีบ่อศิลาแลงอยู่ไม่ไกลจากบริเวณที่ก่อสร้าง จะมีสระน้ำบางทีก็เกิดจากบ่อขุดศิลาแลง จะมี " ห้องน้ำ " หน้าทางเข้าสู่วัด อาจเพื่อให้ทำความสะอาดร่างกายก่อนเข้าวัดก็เป็นได้ ลักษณะเป็นเสาศิลาแลงตั้งล้อมเป็นห้อง และมีศาลา มีการนำเอาศิลาแลงแล้วจะฉาบด้วยวัสดุคล้ายปูน (น้ำอ้อย ปูนขาว ทราย หนังสัตว์ผสมน้ำ แช่กับยางไม้ นำมาคลุกเคล้ากัน นำมาฉาบหรือก่อยึดก้อนศิลาแลง )
            วัดพระแก้ว  ตั้งอยู่กลางเมืองกำแพงเพชร เป็นวัดสำคัญอยู่ติดกับบริเวณวัง
            วัดพระธาตุ  อยู่ทางตะวันออกของวัดพระแก้ว
            สระมน  หรือบริเวณวังโบราณ อยู่ด้านเหนือวัดพระแก้ว เข้าใจว่าบริเวณนี้คือวัง แต่ปราสาทราชฐานไม่เหลืออยู่เลย
            ศาลพระอิศวร  ตั้งอยู่ด้านหลังศาลจังหวัด แต่เทวรูปที่ตั้งไว้เป็นองค์จำลอง องค์จริงอยู่ในพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติกำแพงเพชร
            วัดป่ามืด  ไปทางพรานกระต่าย วัดจะอยู่ทางซ้ายมือ
            วัดพระนอน  อยู่ห่างจากวัดป่ามืดไปทางเหนือประมาณ ๑๕๐ เมตร วัดนี้มีเอกลักษณ์ของวัดในกำแพงเพชรโดยสมบูรณ์คือ มีบ่อน้ำสี่เหลี่ยม มีห้องอาบน้ำ และศาลา มีเสาศิลาแลงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยเลยทีเดียว คือตัดมาทั้งแท่ง กว้าง ๑.๑ เมตร ยาว ๑.๑ เมตร สูง ๖.๔ เมตร วัดนี้อย่าข้ามไปต้องเข้าชม
            วัดพระสี่อริยาบถ  อยู่ต่อจากวัดพระนอนไปทางทิศเหนือ มีบ่อน้ำ ห้องอาบน้ำ อยู่หน้าวัดเช่นกัน สี่อริยาบถคือ เดิน นั่ง ยืน และนอน เวลานี้มีองค์ประทับยืนที่สมบูรณ์และงดงามมาก เป็นพระพุทธรูปศิลปะสุโขทัย
            วัดพระสิงห์  ถัดจากวัดพระสี่อริยาบถไปทางเหนือ แบ่งเขตพุทธาวาส ล้อมรอบด้วยเขตสังฆาวาส
            วัดช้างรอบ  เป็นวัดที่สร้างบนยอดเนิน มีพระเจดีย์ทรงลังกา มีช้างทรงเครื่องครึ่งตัวจำนวน ๖๘ เชือก
            วัดอาวาสใหญ่  เป็นวัดที่มีคูน้ำล้อมรอบ มีเจดีย์ทรงระฆัง มีช้างล้อมรอบ ๑๖ เชือก
            สถานที่น่าสนใจอื่น ๆ คือ.-

            วัดพระบรมธาตุ  ตั้งอยู่ในกลางเมืองนครชุม เป็นเจดีย์พระเจ้าลิไทเสด็จมาสถาปนาและบรรจุพระบรมสารีริกธาตุไว้เมื่อ พ.ศ.๑๙๐๐ เดิมเป็นเจดีย์ทรงข้าวบิณฑ์ ต่อมาพ่อค้าชาวกะเหรี่ยงของปฏิสังขรณ์ เลยกลายเป็นเจดีย์แบบพม่าไป
            วัดซุ้มกอ  เป็นวัดขนาดเล็กอยู่ทางใต้ของนครชุม มีเจดีย์ฐานแปดเหลี่ยม แบบลังกา เคยขุดพบพระเครื่องซุ้มกอจำนวนมาก
            ให้สังเกตว่าเจดีย์ในเมืองโบราณกำแพงเพชรนี้จะมีครบ ๓ แบบคือ ทรงลังกา ทรงข้าวบิณฑ์ และทรงระฆัง ยากที่จะหาชมได้ครบในสถานที่บริเวณใกล้เคียงกัน
            กำแพงป้อมทุ่งเศรษฐี  อยู่ริมถนนพหลโยธิน ก่อนถึงทางแยกเข้าเมือง เป็นป้อมศิลาแลง
            วัดเจดีย์กลางทุ่ง  อยู่ตรงข้ามสถานีขนส่ง มีเจดีย์ทรงดอกบัวตูม
            วัดหนองพิกุล  เป็นวัดสำคัญของนครชุม
            หลวงพ่ออุโมงค์  วัดสว่างอารมณ์ อยู่ในตำบลนครชุม เป็นพระพุทธรูปเชียงแสน งดงามยิ่ง
            พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติ  ขอให้เข้าไปชม อยู่ใกล้กับศาลหลักเมือง มีศิลปวัตถุ สมัยทวาราวดี สมัยลพบุรี รัตนโกสินทร์ ควรเข้าชมก่อนที่จะไปชมโบราณสถาน จะได้มีพื้นฐานการไปชม เปิดตั้งแต่ ๐๙.๐๐
            พิพิธภัณฑ์สถานกำแพงเพชร  เป็นของจังหวัด อยู่ติดกับพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติ สร้างด้วยไม้สัก เป็นแบบเรือนไทย นอกจากแสดงประวัติศาสตร์เมือง ส่วนของมรดกดีเด่น ส่วนของชาติพันธุ์วิทยา แล้วยังมีผลิตภัณฑ์ศิลปหัตถกรรมพื้นเมืองของจังหวัด ผลิตภัณฑ์ชาวเขา และกลุ่มแม่บ้านจำหน่ายอีกด้วย อย่าพลาดไปชมเช่นกัน
            หอไตรวัดคูยาง  อยู่ที่ถนนวิจิตร เป็นสถาปัตยกรรมสมัยรัตนโกสินทร์ อยู่กลางน้ำ
            สิริจิตอุทยาน  สวนสาธารณะเอนกประสงค์ ร่มรื่นงดงามนัก อยู่ริมแม่น้ำปิง
            ตลาดกล้วยไข่   สารพัดผลิตผลจากกล้วย และของฝากจากกำแพงเพชร แวะซื้อได้ที่นี่ไม่ว่าเที่ยวไป หรือเที่ยวกลับ เช่น หน่อกล้วยไข่ กล้วยไข่ดิบ สุก ทั้งเครือ กล้วยฉาบ ฯลฯ
            น้ำพุธรรมชาติสระตาพรหม  อยู่ที่ตำบลดอนแตง อำเภอขาณุวรลักษณบุรี ถนนสายกำแพงเพชร นครสวรรค์ ตรงหลักกิโลเมตร ๒๙๒ อยู่ซ้ายมือ เป็นน้ำพุพุ่งขึ้นมาสูงประมาณ ๒ เมตร มองเห็นได้จากถนน
            วนอุทยานเขาสน  อยู่ ตำบลโกสัมพี อำเภอโกสัมพี ได้รับการพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยว เลี้ยวซ้ายจากถนนพหลโยธินไปอีก ๙ กม.เลี้ยวตรงหลัก กม.๓๘๐
            แหล่งน้ำมันสิริกิติ์  อยู่ที่อำเภอลานกระบือ ขุดเจาะน้ำมันดิบ
            ของฝากจากกำแพงเพชร คงจะหนีไม่พ้นเกี่ยวกับกล้วยไข่ แวะตลาดกล้วยไข่แห่งเดียวได้ครบ ไม่ว่าจะเป็นกล้วยฉาบ กระยาสารท ข้าวแต๋น เผือกฉาบ มันฉาบ ฯ
            สถานที่พักในเมือง ที่ผมเคยพัก.-
            เพชรโฮเต็ล ๐๕๕ ๗๑๒๘๑๐
            นวรัตน์ ๐๕๕ ๗๑๑๑๐๖ , ๗๑๑๒๑๑ , ๐ ๒๕๘๙๑๖๘๖
            ร้านอาหาร.-
            กำแพงเพชรโภชนา (นายหยา ) เห็นมีอยู่ ๒ ร้าน คือ ริมถนนพหลโยธินก่อนจะแยกเข้าอำเภอคลองขลุง ร้านหนึ่ง แต่ร้านที่ชิมกันประจำคือร้านที่พอลงจากสะพานข้ามแม่น้ำปิงแล้ว ให้วกกลับมาร้านนายหยา หรือลูกสาวนายหยาจะอยู่ข้างสะพานขนาด ๒ ห้อง มีก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง ข้าวขาหมูกรอบ หมูแดงด้วย ยังอร่อยเหมือนเดิม
            ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานครสวรรค์ ที่ต้องบอกชื่อเมืองเพราะลูกชิ้นปลานครสวรรค์เขามีเอกลักษณ์ของเขาคือลูกเล็ก และเหนียวหนึบ เคี้ยวหนุบหนับเลยทีเดียว ร้านนี้ชื่อ " ร้านบริการมิตร " (เจ้ตุ้มเจ้าเก่า) พหลโยธิน กม.๓๑๕ ให้เลี้ยวขวาเข้าอำเภอคลองขลุง เข้าไปประมาณ ๒ กม.ร้านอยู่ซ้ายมือ ก่อนนั่งโต๊ะหยิบถุงเกี๊ยวกรอบในถาดหน้าร้านติดมือมาด้วย เอามาจิ้มน้ำบ๊วยเจี่ยระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว ซึ่งมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ วุ้นเส้น แห้ง น้ำ สั่งเกาเหลาแห้งลูกชิ้นปลามาด้วย อย่าไปปรุงก่อนชิมเป็นอันขาด
            ก๋วยเตี๋ยวชากังราว เมื่อก่อนนี้อยู่ตรงวงเวียนต้นโพธิ์ในเมืองกำแพงเพชร เดี๋ยวนี้ย้ายร้านหรือไปรวมกับร้านดั้งเดิมของเขาแล้ว เรียกว่าขายกันมานาน " ร้านบะหมี่ชากังราว " เมื่อลงจากสะพานข้ามแม่น้ำปิงแล้วให้วกกลับรถมาวิ่งถนนข้าง ๆ สะพาน ผ่านหน้าร้านนายหยาไปจนชนถนนริมแม่น้ำให้เลี้ยวซ้าย วิ่งไปตามถนนเลียบริมแม่น้ำผ่านสวนสิริจิตไป จนพบทางแยกซ้ายให้เลี้ยวซ้ายผ่านผ่านหน้าโรงแรมนวรัตน์ แล้วเลี้ยวซ้ายอีกที จะมองเห็นป้ายสีเหลืองตัวโต ร้านอยู่ทางขวามือ เป็นก๋วยเตี๋ยวพื้นเมืองของกำแพงเพชรที่เรียกว่า ชากังราว ไม่ใส่ถั่วงอก ใส่ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงมาแทน มีถั่วงอกดิบให้ แต่มีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ และบะหมี่ อร่อยทุกอย่าง อย่าปรุงก่อนชิมเช่นกัน
            ผัดไทยรสจัด ป้าทรัพย์ ถนนราชดำเนิน ต้องมองหาให้ดี ๆ เพราะร้านก็เล็กถนนก็แคบ ร้านอยู่ขวา มีผัดไทยเส้นเล็ก วุ้นเส้น ใส่ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง ใช้เนื้อหมูแทนเต้าหู้ ใช้ไข่เป็ดฟองโต ถ้าซื้อกลับจะห่อใบตอง
            ร้านขนมไทยป้าหาด ถนนราชดำเนิน
            ร้านทุ้งข้าวต้ม มากำแพงเพชรครั้งใด มื้อกลางวันหลงไหลอยู่กับก๋วยเตี๋ยวซึ่งบางทีก็เป็นผัดไทย หรือมาร้านก๋วยเตี๋ยวน่าจะเป็นครอบครัวตำรวจ ร้านสองห้องอยู่หน้าสถานีตำรวจ ตกเย็นก็แวะเข้าร้านข้าวต้ม " ทุ้ง " ทุกทีไป จึงขอชวนชิมข้าวต้มทุ้ง กำแพงเพชรในยามเย็นไปยันดึก เขาตั้งร้านแบบรถเข็น ตั้งขายบนฟุตปาธหน้าร้านหมูแดง มีโต๊ะเก้าอี้แยะ ราคาอาหารถูกมาก อร่อยมาก ไปมีดังนี้.-
            เมื่อลงจากสะพานข้ามแม่น้ำปิงวิ่งมาพบวงเวียน (มุมซ้ายมีต้นโพธิ์) ตรงต่อมาอีกหน่อยมีสี่แยกให้เลี้ยวขวาเข้าถนนที่รถจะเดินทางเดียว วิ่งตรงเรื่อยไป ผ่านสามแยก ผ่านสี่แยกที่มีไฟสัญญาณ ผ่านสี่แยกที่ ๒ ไม่มีไฟสัญญาณ แต่ตรงหัวมุมมีโรงแรมราชดำเนินอยู่มุมขวา ให้เลี้ยวซ้าย (ถนนสายนี้ไปออกสายพิจิตรได้) จะผ่านวัด ผ่านไฟสัญญาณ ผ่านธนาคารไทยพาณิชย์ (ทางซ้าย) ผ่านปั๊มเอสโซ่ทางขวา ผ่านร้านข้าวต้ม (ไม่ใช้ร้านทุ่ง) ทางซ้าย ตรงต่อไปถึงปั๊มคิว ๘ ให้กลับรถวกกลับมาตรงที่หน้าปั๊มคิว ๘ โดยมาหลังกลับรถแล้วประมาณ ๕๐๐ เมตร จะเห็นป้ายทุ้งข้าวต้ม วางอยู่หน้ารถเข็น ร้านอยู่ทางซ้ายของถนน " ทุ้ง " คือคนหน้าเตา ส่วนสาวที่มาเก็บเงินนั้นหากเห็นรูปร่างก็บอกได้ทันทีว่าร้านนี้อาหารอร่อย หน้าร้านมีตู้โทรศัพท์
            ตรงหน้าตู้อาหารมีกล่องอลูมิเนียม ๔ กล่อง ตั้งไว้บนเตาไฟร้อนโฉ่ มีต้มหัวผักกาดกับหมู หน่อไม้ต้มไก่ ตีนเป็ดตุ๋นยาจีน และมะระยัดไส้หมูตุ๋นกับซี่โครง ได้สั่งอาหารมาดังนี้.-
            มะระยัดไส้หมูตุ๋นกับซี่โครง ร้อนโฉ่ ซดชื่นใจ
            เป็ดพะโล้ น่ากินมาก เนื้อเป็ดนุ่ม น้ำพะโล้เข้มข้น รสเข้ม มีเต้าเจี้ยวใส่ถ้วยมาให้จิ้ม ถือว่าแปลก
            กุ่ยฉ่ายขาวผัดหมูกรอบ ผัดแล้วหมูยังกรอบ เส้นกุ่ยฉ่ายเมื่อผัดแล้วยังเหนียว ทำให้เคี้ยวสนุก
            ยำไส้ตัน อย่าโดดข้ามไป ยำไม่เปรี้ยวจัด ลวกไส้เก่งนัก กรอบไม่เหนียว สุกพอดี
            เครื่องในไก่ผัดเครื่องแกง ชวนกินข้าวสวยเลยต้องเริ่มด้วยข้าวสวย พุ้ยข้าว แล้วซดตุ๋น ของหวานร้านนี้ไม่มี แต่ซื้อเอามาแยะจากตลาดกล้วยไข่ งัดเอาออกมาชิมได้ อาหารอร่อยมากราคาถูก

..................................................


| ย้อนกลับ | บน |